• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Минтай в панировке из карри

Минтай в панировке из карри

Ингредиенты

• минтай филе — 300 г
• соль — 2 ч.л.
• мука пшеничная — 100 г
• яйца — 1 шт
• масло растительное — 50 г
• карри острая — 4 ст.л.

Вкуснейший минтай в кляри и в панировки из приправы карри.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем карри и соль. Если карри не острая добавьте к ней 1 ч.л. красного перца (черный не очень хорошо подходит).

2. 
   2

   На отдельное блюдо насыпаем пшеничную муку.

3. 
   3

   Филе минтая размораживаем и нарезаем кусочками примерно в 5-7 см шириной.

4. 
   4

   Каждый кусочек с двух сторон обваливаем в карри.

5. 
   5

   Дальше кладем в муку с обоих сторон.

6. 
   6

   Яйцо взбиваем вилкой в пенку. Опускаем в нее рыбку и кладем на сковородку.

7. 
   7

   Нагреваем сковородку с маслом и жарим минтай 5- 7 мин с каждой стороны до появления корочки. Дальше наливаем немного воды и с двух сторон на большом огне по 1 мин протушиваем рыбу чтобы она была менее вредная.

8. 
   8

   Готово! Подаем минтая с овощным гарниром горячим. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована