• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченный минтай в духовке под сыром

Запеченный минтай в духовке под сыром

Ингредиенты

• Минтай — 1 тушка
• Картофель — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Горошек зеленый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Соль — 2 г
• Перец черный — 1 г
• Мука — 1/2 стакан
• Масло растительное — 100 мл
• Специи (по вкусу)

Блюдо очень вкусное. Его можно взять с собой на природу,а потом только разогреть на углях. Очень вкусное и остается таковым даже на второй день.

Приготовление

1. 
   1

   Минтай вымыть, очистить. Нарезать на кусочки. Посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле просто на сковороде со всех сторон.

2. 
   2

   На другой сковороде обжарить нарезанную соломкой картошку.

3. 
   3

   Готовый, обжаренный минтай разобрать на филе, отделив центральную хребтовую кость. У готовой рыбы она отлично отходит. Филе рыбы уложите в смазанный маслом лоток для запекания.

4. 
   4

   Сверху на рыбу уложите обжаренный картофель.В процессе жарки картофеля или сейчас его следует посолить.

5. 
   5

   На слой картофеля укладываем консервированный горошек без рассола.

6. 
   6

   Натираем на терку твердый сыр. Выкладываем на слой картофеля. Поливаем майонезом.

7. 
   7

   Готово! Запекайте в духовке при 180 градусах до появления на сыре румяности. Подайте к столу. Такое блюдо остается сочным и вкусным даже после разогревания.

Ссылка скопирована