• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Минтай под сметаной и сыром в духовке

Минтай под сметаной и сыром в духовке

Ингредиенты

• Минтай — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 г
• Перец белый — 1 г
• Сливочное масло — 20 г

Великолепная рыба на овощной подушке, да под сыром- очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте минтай или хека. Очистите его, срезаем все плавники, черные пленки из брюшка. Идеально вычищенную тушку очищаем от чешуи и нарезаем на небольшие кусочки.Солим, перчим.

2. 
   2

   Готовить рыбу я буду вот в такой керамической кастрюльке. Итак, кастрюльку смазываем сливочным маслом. На дно кастрюльки выкладываем нарезанный репчатый лук.

3. 
   3

   Морковь натираем на терку и выкладываем сверху на лук.

4. 
   4

   На морковку выкладываем плотно кусочки рыбы.

5. 
   5

   Рыбу сверху смазываем сметаной, обильно. В каждую кастрюльку вливаем по 2-3 ст. ложки кипяченой воды. Разогреваем духовку до 200 градусов. Твердый сыр натереть на терке и выложить сверху на сметану.Запекаем в духовке рыбу под сыром около 1 часа. Если слой сыра будет подгорать, накройте горшочек фольгой. Через час рыба будет готова.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована