• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Минтай, запеченный с луком

Минтай, запеченный с луком

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Рыба минтай — 1 шт (~350 г, треска, пикша)

Даже такая простая рыбка как минтай в запеченном виде получается очень нежной и вкусной.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления кроме самого минтая понадобиться лук, майонез, кетчуп и щепотка соли.

2. 
   2

   Минтай чистим, срезаем плавники, обязательно вычищаем черную пленку с брюшка. Тщательно промываем изнутри и снаружи. Затем разрезаем рыбу на порционные кусочки.

3. 
   3

   Соединяем в небольшой плошке кетчуп, майонез и щепотку соли. Соли не надо много, можно вообще обойтись без неё, так как минтай, как и все морские рыбы сам по себе уже содержит соль.

4. 
   4

   Хорошо перемешиваем все и на этом наш соус готов.

5. 
   5

   Затем каждый кусочек минтая купаем в соусе так, чтобы со всех сторон он был обмазан.

6. 
   6

   Оставляем рыбу в таком виде минут на десять.

7. 
   7

   За это время подготавливаем лук. Чистим его и нарезаем крупными кольцами или полукольцами.

8. 
   8

   Выкладываем нарезанный лук плотным слоем на дно небольшой сковороды, подходящей для использования в духовке.

9. 
   9

   Поверх лука выкладываем минтай в соусе, остатками соуса поливаем лук между кусками рыбы.

10. 
    10

    Готово! Отправляем сковороду с рыбой в предварительно разогретую духовку и запекаем до румяной корочки (на это потребуется приблизительно пятнадцать минут). Лучшим гарниром к такой рыбе послужит традиционное картофельное пюре.

Ссылка скопирована