• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Минтай в кляре

Минтай в кляре

Ингредиенты

• Филе минтая — 1 кг
• Мука — 1 стакан
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Яйцо — 1 шт
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Масло растительное — 1,5 стакана
• Соль (по вкусу)

Хрустящий кляр и нежное филе минтая, что может быть вкуснее, особенно с соусом из майонеза с натертыми на терке маринованными огурчиками.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим необходимые продукты - филе минтая, муку, майонез, яйцо, перец, соль и растительное масло.

2. 
   2

   Нарежем филе рыбы на кусочки шириной около 2-2,5 см.

3. 
   3

   В блюде смешаем майонез, муку, яйцо, перец и соль до консистенции сметаны.

4. 
   4

   Вилкой берем каждый кусочек филе и обмакиваем со всех сторон в получившемся кляре.

5. 
   5

   Наливаем масло на сковороду, раскаляем его и выкладываем кусочки рыбы в кляре. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны.

6. 
   6

   Переворачиваем на вторую сторону и также обжариваем до румяной корочки.

7. 
   7

   Готово! Готовые кусочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.Блюдо готово, приятного аппетита!

Ссылка скопирована