• Главная
• >
• Салаты
• >
• Морковный салат с говяжей печенью

Морковный салат с говяжей печенью

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 шт
• Свежий огурец — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Морковь — 300 г
• Говяжья печень — 350 г
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Зелень кинзы, лимонный сок (по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)

Салат с морковью, свежим огурцом и говяжей печенью.

Приготовление

1. 
   1

   Печень нарезать на полоски и замочить в молоке. Оставить на 1 час. Затем молоко слить и печень немного промыть.

2. 
   2

   В сковороду налить немного масла и обжарить печень до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.

3. 
   3

   Морковь натереть, немного посолить и пожать руками.

4. 
   4

   На морковь выложить репчатый лук, залитый заранее кипятком, чтобы ушла горечь.Выдавить чеснок через пресс.

5. 
   5

   Добавить еще горячую печень. Перемешать.

6. 
   6

   Дать салату остыть , добавить нарезанный тонко свежий огурец и зелень. Полить лимонным соком по вкусу и еще немного оливкового масла.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована