• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Морские гребешки

Морские гребешки

Ингредиенты

• Морские гребешки — 500 г
• Сливочное масло — 65 г
• Чеснок дольки — 3 шт
• Соевый соус — 50 мл
• Стеклянная лапша — 200 г (из бобовых)

Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. В любом случае, соевый соус лучше использовать не очень соленый ("лайт").

Приготовление

1. 
   1

   Если гребешки у вас замороженные, медленно разморозьте их в холодильнике.

2. 
   2

   На горячую сковороду бросьте немного масла и положите гребешки.

3. 
   3

   Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости.

4. 
   4

   Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло и соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Обратите внимание, что если соевый соус все же соленый, его нужно положить поменьше. Ориентируйтесь на свой вкус.

5. 
   5

   На гарнир отлично подходит "стеклянная" лапша из бобовых. Пока гребешки тушатся, сварите ее по инструкции на упаковке и подайте с гребешками, полив ее получившимся соусом.

Ссылка скопирована