Морские гребешки с зеленой фасолью

Поделиться Печать

Ингредиенты

• средняя луковица,нарезать тонко — 1 шт
• свежая зеленая фасоль — 250 г
• морские гребешки — 250 г
• куриный бульон — 1/2 стакана
• лимон.сок — 1 ст.л.
• крахмал — 2 ч.л.
• лимон.цедра — 1 ст.л.
• базилик — 1/2 ч.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• оливковое или растительное масло — 1 ст.л.
• чеснок,измельчить — 2 дольки

Легкое низкокалорийное блюдо и вкусное,прекрасно подходит для худеющих.Рецепт из книги: "Fast,fresh and delicious"

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать зеленую фасоль длиной 5 см.

2. 
   2

   Если морские гребешки крупные ,нарезать их тоже.

3. 
   3

   В небольшой емкости перемешать бульон,лимон.сок,крахмал, лимон.цедру, базилик и перец.

4. 
   4

   Разогреть масло на сковороде,оно должно стать горячим и не дымить.Добавим репчатый лук,чеснок и жарим 1 мин.Затем морские гребешки,обжариваем 4 мин.или пока гребешки не станут непрозрачными.

5. 
   5

   Добавим зеленую фасоль.Взболтнем перемешивая приготовленный крахмал с бульоном и выльем в смесь на сковороду.Доведем жидкость до кипения,помешиваем.Уменьшим огонь и закроем крышкой,тушим 4 мин.или пока фасоль не станет мягко-хрустящей, а гребешки полностью готовыми.

6. 
   6

   Готово! Подаем к столу горячими.Приятного аппетита.