• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Морской окунь в сливочном соусе

Морской окунь в сливочном соусе

Ингредиенты

• Окунь морской — 1 шт
• Сливочное масло — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец черный — 1 щепотка
• Укроп — 1 веточка
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Сливки 10% — 100 мл

Рецепт приготовления нежного рыбного филе в сливках, с чесноком и соевым соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Филе морского окуня промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. 
   2

   На сковородку кладем кусочек сливочного масла и ставим на огонь. Когда масло растает выкладываем филе шкуркой вверх. Если окуня обжаривать скачала со стороны шкурки, филе свернется в трубочку и хуже прожарится.

3. 
   3

   К обжаренной с двух сторон рыбе добавляем сливки и готовим еще 3 минуты.

4. 
   4

   Далее, добавляем пропущенный через пресс чеснок.

5. 
   5

   Насыпаем мелко порезанный укроп и черный молотый перец. Наливаем соевый соус и снимаем с огня.

6. 
   6

   Готово! Филе морского окуня выкладываем на тарелку и поливаем сливочным соусом. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована