• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Морской окунь в кляре

Морской окунь в кляре

Ингредиенты

• Филе окуня морского — 1 кг
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 1 стакан
• Молоко — 100 мл
• Лимон — 1 шт
• Масло для жарки — 3-5 ст.л.
• Соль, итальянские специи (по вкусу)

Хотела показать вам очень простой рецепт приготовления рыбки. Очень вкусно выходит. Вполне подходит как к праздничному столу так и к повседневному ужину. Морской окунь имеет большой процент содержания жира, что позволяет получать из него продукт очень высоких вкусовых качеств.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу вымыть, удалить жировою часть (обычно она находиться у головы, это толстая прослойка жира. Ее лучше удалить. Есть такую штуку неприятно.) Рыбу нарезать на кусочки. Посолить и поперчить.

2. 
   2

   Сделаем кляр. Для этого в мисочке смешать 1 яйцо+ 2-3 ложки муки и немного молока. Добавляйте молоко по чуть чуть. Оно служит чтоб сделать массу более жидкой.

3. 
   3

   После добавьте смесь итальянских травок. Перемешайте. Каждый посоленный и поперченный кусочек рыбки окунуть в кляр и выложить на разогретую сковороду. Обжарить на сковороде с 2 сторон на среднем огне под крышкой.

4. 
   4

   Готово! Блюдо украсить двумя лимонными дольками. Притрусить рыбку рубленным зеленым луком.

Ссылка скопирована