Морской окунь с овощным ассорти
Ингредиенты
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лук белый — 1 средняя
- Морковь — 2 средние
- Перец сладкий красный — 1 средний
- Цуккини — 1 шт
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Окунь морской — 450 г
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Сок лимонный — 1 ст.л.
- Петрушка — 2 ст.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Эстрагон — 1/8 ч.л.
Еще один рецепт в вашу коллекцию любителям рыбки. Для моркови использовала овощной пилер.
Приготовление
-
1Разогреть духовку до 230 гр. Растопить 1 стол.л слив.масло в сковороде. Обжарить лук и морковь, помешивая примерно 2 мин. Затем добавим сладкий перец.Жарим 1 мин. Выложим цуккини и 1 ч_л лимон.цедры, соль и эстрагон. Помешиваем 1 мин. и снимем с огня.
-
2Рыбу разрежем на 4 куска. Положить кожицей вниз на смазанное жаропрочное блюдо. Смешать остальные ингредиенты и выложить поверх рыбы.
-
3Затем уложить овощную смесь вокруг рыбы или на рыбу. Поставить в духовку на на 20-25 мин. не закрывая.
-
4Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита.
