Мозги жареные

Последние месяцы все время у меня уходит на борьбу с глобальным финансово-экономическом кризисом на отдельно взятом участке реального сектора экономики.<p> Слава богу, что на том же участке этого самого сектора есть маленький пруд для охлаждения технологической воды. То есть, по дну пруда проходят трубы, по которым день и ночь течет, охлаждаясь, теплоноситель - дистиллированная вода. Поэтому, температура в пруду всегда чуть-чуть выше, чем в соседних водоемах. Зимой он вообще не замерзает полностью. Такие вот субтропики в Калужской области. Рыбы в этом прудике развелось страсть как много. Есть и окуни, и щуки, и карпы, а карасей столько, что хоть еще один пруд ими пруди. Ловить их совершенно неинтересно – забрасываешь удочку с наживкой в виде хлебного шарика или зернышка кукурузы и тени обратно. Золотистый карась граммов на 400 будет гарантированно болтаться на крючке. Рыба эта вкусная, но очень уж костлявая. Есть, правда, один способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы. <p> В ЖЖ уже не раз публиковался материал на эту тему. Я лишь хочу поделиться собственным опытом - уже несколько раз жарил, таким образом, карасей и мелких карпов – получается замечательно.

Хотела приготовить креветки на пару, а в итоге их поджарила :)<p>Вот такие не постоянные эти женщины!

Люблю пробовать что-то новое необычное. Вот в этот раз попались мне каракатицы: вроде бы морепродукты, а ни разу не ел. Пришлось срочно пробовать. Блюдо лёгкое в исполнении и в еде. Можно отдельно, а можно с гарниром. Да и в пост, я думаю, тоже можно.

Это разновидность всеми любимого блюда. Когда надоест пицца и кола? можно побаловать себя пельмешками жареными да со сметанкой!

Люблю по балавать себя морепродуктами и вот мне в руки попали гребешки. Вообще морепродукты очень полезны, готовятся быстро. Да и гостей удивить можно.

Очень вкусный десерт - жареные бананы. Попробовал я банановый десерт по этому рецепту в Португалии. Подойдет для двоих: сюрприз или романтический вечер.

Рецепт вкусных жареных пирожков. Можно есть горячими и холодными. Жареные пирожки с яйцом и щавелем и немного пирожков с квашеной капустой.

Рецепт приготовления креольского блюда из морепродуктов.

Рецепт приготовления телячьих мозгов.

Рецепт приготовления жареных грибов в итальянском стиле.

Очень вкусный и очень простой рецепт! Для меня это блюдо было просто открытием. Эти пельмешки напоминают маленькие чебуречки – снаружи хрустящая корочка а, внутри сочное мясо, ну просто пальчики оближешь! Прекрасный вариант для внезапно нагрянувших гостей. Подойдут любые пельмени (домашнего или магазинного производства), соусы и специи – на ваш личный вкус.

Вкусная хрустящая жаренная рыба.

Остренько и нежно.

Можно кушать как горячую закуску, так и в холодном виде.