Мраморное куриное филе
Ингредиенты
Филе куриное - 700 г
Желатин - 30 гр.
Паприка сладкая - 2 ст.л.
Свежая зелень - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 4 зубка
Это блюдо может украсить ваш праздничный стол. Очень интересное, вкусное, нежное.
Приготовление
Филе моем, удаляем пленочку и нарезаем небольшими кусочками.
Чеснок чистим и мелко рубим.
Чеснок, сладкую паприку, соль, перец, сухой желатин добавляем к филе.
А также мелко рубленную зелень. Все перемешиваем хорошо.
Выкладываем массу в рукав для запекания, но не очень плотно, так как желатин будет набухать. Завязать концы рукава. Выложить в форму, в которой будем запекать. Оставляем так минут на 30-50 для пропитки и набухания желатина. Проколоть в нескольких местах, чтоб не вздувался рукав. Выпекаем 50 мин. при температуре 180*
Вынимаем из духовки форму.
Не извлекая из формы рукав, ставим на него груз, чтоб сок и желатин равномерно распределился по форме. Остужаем и отправляем с грузом в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Готово! Нарезаем кусочками и получаем удовольствие))
