Мусс из персикового пюре

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Консервированные персики — 0.5 банка
• Сахар — 120 г
• Желатин — 25 г
• Сок лимонный — 1 ч.л.

Воздушный мусс с ароматом персика. Такой десерт понравится и взрослым, и детям.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого замечательного мусса, нам понадобится консервированные персики, сахар, желатин, вода и сок лимона.

2. 
   2

   Содержимое баночки выкладываем в ёмкость, которая немного больше по размеру. Погружным, или каким либо другим блендером пробейте персики в пюре. К пюре добавьте сахар, лимонную кислоту, обязательно попробуйте, может быть сахара вам понадобится больше. Затем ещё раз пробейте блендером.

3. 
   3

   Масса должна стать однородной

4. 
   4

   В 150 миллилитрах воды замочите желатин на 10 минут, чтобы он набух.

5. 
   5

   Затем кастрюлю с разбухшим желатином ставим на газ и постоянно помешиваем, пока не растворился желатин. Не доводите до закипания. Желатин теряет свои свойства.

6. 
   6

   В кастрюлю с растворённым желатином, вводим персиковое пюре.

7. 
   7

   Тщательно размешиваем.

8. 
   8

   Готово! Разливаем по креманкам, украшаем кусочками персиков, листочками мяты.