• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясное суфле с зеленой гречкой

Мясное суфле с зеленой гречкой

Ингредиенты

• мясное филе — 300 г
• яйцо — 2 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• паприка — 1/2 ст.л.
• сливки 33% — 175 мл
• молоко — 175 мл
• перец черный — 1/4 ч.л.
• отварная зеленая гречка — 0,5 стакана

Как-то нашла в инете рецепт мясного суфле, где не взбиваются отдельно белки. И вот представился случай его попробовать. Немного изменив рецепт, предлагаю свой вариант суфле с крупой. Сытно, вкусно, и полезно! Нам понравилось. Это суфле можно сделать в одной форме "кирпичик" или порционно. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезать небольшими кусочками, готовить в пароварке около 30-35 минут.

2. 
   2

   Поместить готовое мясо в блендер, измельчить. Добавить гречку, яйца, сливки, молоко, соль, перец, паприку.

3. 
   3

   Взбить до однородности на большой скорости.

4. 
   4

   Разложить по формочкам. Выпекать при 200*С около 25 минут.

5. 
   5

   Готово! Немного остудить, вынуть из формочек, подавать теплыми или охлажденными. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована