• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с черносливом и вялеными помидорами

Мясной рулет с черносливом и вялеными помидорами

Ингредиенты

• Филе свинины — 1.5 кг
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Горчица сладкая — 1 ч.л.
• Чернослив — 70 г
• Перец черный (по вкусу)
• Соль морская (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Томаты вяленые (по вкусу)

Предлагаю вам придуманный мной рецепт мясного рулета на пасху, начинку можно варьировать по своему вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Филе свинины разрезаем в пласт. Солим и посыпаем смесью перцев. Тщательно втираем в мясо.

2. 
   2

   Поготовим фарш, я взяла смесь из свиного, куриного и говяжьего фарша. Добавляем измельченный в пюре лук и специи. Тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Нарезаем промытый чернослив и вяленные в масле помидоры.

4. 
   4

   На пластинку свинины кладем слой фарша, с краю чернослив и далее расраделяем томаты.

5. 
   5

   Сворачиваем в рулет и выкладываем на фольгу. Смазваем сверху медовой горчицей. Плотно заворачиваем в фольгу. Запакаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около полутора часов. Затем оставляем на 30 минут в выключенном духовом шкафу.

6. 
   6

   Ставим остывший рулет в холодильник на несколько часов.

7. 
   7

   Затем разрезаем на порции.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована