• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясные рулетики с орехами и вялеными помидорами

Мясные рулетики с орехами и вялеными помидорами

Ингредиенты

• говядина тонкими ломтями — 1 кг
• орех грецкий — 1 стакан
• красный перец хлопьями — 1/2 шт
• соль — 1 ч.л.
• пармезан на терке — 5 ст.л.
• чеснок — 2 дольки
• розмарин сухой — 2 ч.л.
• бальзамический уксус — 1 ст.л.
• растительное масло+ для смазки формы — 2 ст.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• вяленые помидоры в масле — 6-8 шт

Аппетитный ужин для воскресного или праздничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Разрезаем говядину на порционные кусочки, чтоб можно было завернуть начинку. Если толщина значительная отбиваем . У меня нарезка тонкая, не отбивала.В кухонном процессоре в крупную крошку рубим:орехи, пармезан, чеснок, помидоры вяленые. Добавляем соль,розмарин, черный перец и перемешиваем.

2. 
   2

   На каждый кусок говядины выкладываем начинку.

3. 
   3

   Заворачиваем и зубочисткой прихватываем. И так с каждым куском говядины.

4. 
   4

   На горячую сковороду с маслом выкладываем наши рулетики и обжариваем со всех сторон примерно по 3 мин. сторона или до коричневого цвета.

5. 
   5

   Смажем маслом жаропрочную емкость. Выложим рулетики. Сбрызнем бальзамическим уксусом.Поставим в горячую духовку на 180 гр на 45 мин.

6. 
   6

   Готово! Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована