• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

• говяжий фарш, не жирный — 500 г
• яйца вареные, очищенные — 3 шт
• сырое яйцо — 1 шт
• небольшая луковица, порубить — 1 шт
• небольшая морковь — 1 шт
• смесь итальянской приправы — 1 ст.л.
• томатная паста — 1 ст.л.
• соус Табаско — несколько капель
• молоко — 3/4 стакана
• кетчуп — 1/2 стакана
• чеснок, мелко порезать — 2 зубчика
• соль, перец (по вкусу)
• белый хлеб, нарвать — 2 полных куска
• оливковое масло+для смазки формы — 2 ст.л.

Готовим с фаршем говяжим, яйца отвариваем заранее.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь, лук и чеснок измельчить.

2. 
   2

   Обжарить лук на оливковом масле до прозрачности. Затем добавить морковь, чеснок.Переложить в емкость.

3. 
   3

   Нарвать кусочками хлеб, залить молоком и дать постоять. Набухший хлеб добавить в фарш, затем яйцо, приправу, соль и перец по вкусу, морковь с луком. Перемешать.

4. 
   4

   Выложить фарш на пищевую пленку,края оставить, разровнять.

5. 
   5

   В центр выкладываем отварные и очищенные яйца.

6. 
   6

   Накрываем аккуратно фаршем на пленке,свободные края пленки вам помогут. Формируем буханочку мясную.Смазываем кисточкой маслом форму. Освобождаем от пленки и аккуратно перекладываем в форму,пищевая пленка в этом хорошо вам поможет.Сверху смазываем кетчупом и ставим в разогретую духовку на 180 гр на 1 час. Дать постоять.

7. 
   7

   Готово! Разрезаем и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована