Мясной рулет с сыром
Ингредиенты
Фарш (смешанный) - 0.5 кг
Сыр твёрдый - 150 г
Яйцо (1+1) - 2 шт
Мука - 4-5 ст.л.
Молоко - 7-8 ст.л.
Соль, перец, приправы -
Этот рулет удобно держать в заморозке и отрезать нужное кол-во порций для моментального обеда. Спасибо за идею korolina
Приготовление
Фарш приправить по вкусу (соль, перец, чеснок, др. специи или лук) и добавить 1 яйцо, хорошо вымешать
Разложить на плёнке, сверху распределить тёртый сыр, отступая немного от края
Свернуть тугим рулетом. Отправить в морозилку (3-4 часа)
Кляр: яйцо, мука, молоко + специи по вкусу
Рулет вынуть из морозилки за 15 мин до приготовления. Отрезать нужное кол-во кусочков в 1-1,5 см
Окунать в кляр, обжарить на разогретом масле
Можно довести до готовности в духовке, посыпав сыром, 10-15 мин. при 180*С до расплавления сыра.
Готово! Вот такой в разрезе
