Мясной венок
Ингредиенты
- лук — 2 шт
- морковь — 2 шт
- тесто слоёное — 250 г
- масло растительное — 50 г
- масло сливочное — 50 г
- яйца перепелиные — 8 шт
- яйца куриные — 3 шт
- фарш говяжий, свиной, куриный в равных частях — 1 кг
- соль, перец (по вкусу)
Хочу показать как можно разнообразить изделия из фарша.Этот простой в изготовлении мясной рулет может служить украшением даже праздничного стола.Поджаренные овощи придают ему неповторимый вкус.Обязательно раскатываете тесто тонко.
Приготовление
-
1Лук порезать, морковь потереть и слегка поджарить на сливочном с растительным маслами.
-
2В фарш добавить соль перец куриные яйца, лук с морковью. Скатать колбаску и уложить по кругу на противень.Из слоёного теста вырезать ленточки и листочки и украсить ими венок.В промежутках уложить варёные перепелиные яйца.
-
3Смазать яйцом и валик и слоёное тесто. Поставить в духовку для выпекания.Температура 200* 35 минут.
-
4Готово! Приятного аппетита!
