Пасхальный венок

Ингредиенты

для теста: мука — 500 г
яйца — 2 шт
дрожжи сухие — 30 г
сахар — 3 ст.л.
молоко — 1 стакан
сливочное масло — 70 г
растительное масло — 3 ст.л.
лимон — 1 шт
соль — 0,5 ч.л.
для начинки: орехи грецкие — 150 г
курага — 100 г
яйцо — 1 шт
сахар — 0,5 стакан

В светлый праздник Пасхи люди готовят не только традиционные блюда - кулич и пасху, но и другую пасхальную выпечку. Сегодня я хочу предложить вам один из традиционных рецептов пасхальной выпечки, которую в моей семье очень любят. Этот пасхальный венок не только красивый, но еще очень ароматный и вкусный! Рецепт пасхального венка с фото для конкурса, тема "Традиционные пасхальные блюда".

Приготовление

1
Муку просеять, смешать с сахаром и дрожжами
2
Добавить теплое молоко, яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, соль
3
Хорошо все перемешать и оставить в теплом месте на полчаса
4
Курагу помыть и залить кипятком на 15 минут
5
Орехи покрошить, с кураги слить воду и мелко порезать
6
Смешать курагу и орехи, добавить взбитое яйцо и сахар, перемешать. Это у нас будет начинка
7
Тесто подмесить на столе, добавив муку. Оно должно получится мягким, но чтобы не прилипало. Оставить еще минут на 10-15 в теплом месте, чтобы поднялось
8
Затем разделить его на 3 равные части
9
Каждую раскатать в полоску толщиной 0,5 см
10
В середину разложить начинку
11
И защипать края
12
Из этих полосок сплести косу, свернуть и концы соединить
13
Выложить венок в форму, застеленную промасленным пергаментом, смазать яйцом и поставить в разогретую до 200 гр духовку на 40-50 минут
14
Готовый пасхальный венок смазать сливочным маслом. Остудить.
15
Можно украсить посыпкой кондитерской.
16
Серединку застелить салфеткой и положить крашеные яйца и конфеты. Такой венок у меня получился из половины вышеперечисленных ингредиентов.