• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Мясные кексы в сливочно-горчичном соусе

Мясные кексы в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Горчица неострая — 1 ст.л.
• Мука — 1/2 ст.л.
• Сливки 15-20% — 150 мл
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль и перец (по вкусу)
• Булочка белая — 100 г
• Фарш мясной — 500 г (у меня курица со свининой)

Котлету можно пожарить или приготовить на пару. А можно запечь в духовке в виде кекса. Немаловажным добавлением служит сливочно-горчичный соус.

Приготовление

1. 
   1

   Лук, чеснок, вымоченную булочку измельчаем и соединяем с мясным фаршем. Или филе свинины и курицы с луком, чесноком и булкой перемалываем через мясорубку. Добавляем в полученный фарш яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Выкладываем фарш в формочки и ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов минут на 30-35. Долго тоже держать не стоит - пересушим фарш.

3. 
   3

   Кексики готовы.

4. 
   4

   Делаем соус. Для этого муку высыпаем на сковородку, немного поджариваем, затем понемногу добавляем сливки и хорошо мешаем, чтоб не образовались комочки. Добавляем горчицу. Солим, если это нужно. Через 5-7 минут соус готов.

5. 
   5

   Готово! Мясные кексы с соусом готовы.

Ссылка скопирована