• Главная
• >
• Супы
• >
• Сливочный суп с шампиньонами

Сливочный суп с шампиньонами

Ингредиенты

• Свежие шампиньоны — 200 г
• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Мясной бульон — 1.5 л
• Мука — 50 г
• Оливковое масло — 40 мл
• Сливки — 200 мл
• Картофель — 2-3 шт
• Соль и специи (по вкусу)

В копилочку зимних супов хочу добавить еще один ) Овощной сливочный суп.. понравится даже капризным деткам .

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюле на оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанную луковицу.

2. 
   2

   Всыпать муку, размешать и подержать на огне до золотистого цвета. Затем залить бульоном и довести до кипения.

3. 
   3

   Картофель нарезать на кубики.

4. 
   4

   Морковь, так чтобы она приготовилась за одно время с остальными овощами, нарезать на полоски.

5. 
   5

   Тонко нарезать грибы.

6. 
   6

   В кипящий бульон опускаем все овощи одновременно. Готовим в течении 15-20 минут.

7. 
   7

   Когда суп будет готов, добавить сливки.Соль и специи добавляем по вкусу.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована