Мясные рулетики

Ингредиенты

помидор — 1 шт
растительное масло — 2 ст.л.
соль и специи (по вкусу)
лук зеленый — 20 г
черемша — 30 г
горошек замороженный — 30 г
кукуруза консервированная — 30 г
Свинина — 450 г (вырезка)

Отличный вариант для гостей. Вкусные и простые в приготовлении.

Приготовление

1
Откройте банку с кукурузой, слейте сок. Зеленый лук помойте, стряхните воду и мелко нарежьте. Черемшу помойте, стряхните воду и нарежьте. Если нет замороженного горошка, можно взять консервированный. Смешайте зеленый лук с черемшой, горошком и кукурузой. Это и будет начинкой для мясных рулетиков.
2
Свинину разморозьте, обмойте и вытрите насухо бумажной салфеткой или бумажным полотенцем. Затем нарезать свинину на крупные куски. Куски должны быть не очень тонкими. Каждый кусок отбейте с двух сторон. Затем каждый кусок посолите, поперчите и добавьте специи. Я взяла вот эти специи: куркума, карри, паприку, кориандр. Оставьте мясо на 10-15 минут.
3
Затем на каждый кусок мяса положите начинку. Не берите очень много, иначе рулетики будет тяжело скрутить.
4
Сверните рулетиком каждый кусок свинины. Чтобы рулетики не разваливались, перевяжите их нитками. Также можно использовать шпажки.
5
Обжарьте рулетики с двух сторон на растительном масле. Обжаривайте на медленном огне. Затем переложите рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Когда рулетики будут готовы, выложите их из формы, дайте немного остыть и аккуратно, чтобы рулетик не потерял форму, удалите нитки.
6
Готово! Помидор вымойте, удалите плодоножку и нарежьте дольками.Готовые рулетики выложите на тарелку и украсьте кукурузой и дольками помидора.