• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо по де Голлевски

Мясо по де Голлевски

Ингредиенты

• Говядина филе — 300 г
• майонез — 200 г
• сыр твердый 50% — 150 г
• лук репчатый — 1 шт
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (для смазки)

Этот рецепт привез из Франции мой отчим очень давно еще в 70-ых, многие готовят похожий рецепт "Мясо по французски", но этот готовится только из говядины.

Приготовление

1. 
   1

   Моем и вытираем бумажным полотенцем, берем длинно шейную мышцу для этого блюда.

2. 
   2

   Нарезаем мясо на медальоны

3. 
   3

   Отбиваем мясо через пакет, чтобы не повредить волокна.

4. 
   4

   Каждый кусочек перчим и солим с двух сторон.

5. 
   5

   Нарезаем кольцами или полу кольцами лук

6. 
   6

   Трем на крупной терке сыр

7. 
   7

   Смазываем растительным маслом противень и выкладываем медальоны из говядины.

8. 
   8

   Сверху кружочки лука, их надо поперчить и посолить.

9. 
   9

   Далее выкладываем потертый сыр, не жалея по больше=)

10. 
    10

    Теперь поливаем майонезом и ставим в духовку на час или чуть более при температуре 180 градусов.

11. 
    11

    Готовое мясо подаем с овощами.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована