• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Нежный пирог с абрикосами и виноградом

Нежный пирог с абрикосами и виноградом

Ингредиенты

• Для теста: мука — 200 г
• сахарная пудра — 55 г
• сливочное масло — 75 г
• желток — 1 шт
• вода — 2 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• Для заливки: сметана — 250 г
• яйцо — 1 шт
• белок яйца — 1 шт
• сахар — 75 г
• Дополнительно: виноград без косточек — 200 г
• абрикосы без косточек — 150 г
• ванилин (по вкусу)
• ванилин (по вкусу)

Вкуснейший пирог на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. Соединить муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.

2. 
   2

   Добавить воду, перемешать. Замесить тесто руками, скатать в шар.

3. 
   3

   Тесто распределить руками в форме (диаметром 26 см), сделать небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколоть вилкой, убрать в морозилку на 30 минут.

4. 
   4

   А пока приготовить заливку. Соединить сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.

5. 
   5

   Подготовить фрукты. Из абрикосов вынуть косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрезать пополам. В половинки абрикосов положить по половинке винограда.

6. 
   6

   Выложить абрикосы с виноградом на основание из теста, перевернув виноградом вниз, добавить оставшийся виноград.

7. 
   7

   Сверху полить заливкой.

8. 
   8

   Отправить в разогретую до 180*С духовку на 45-50 минут. Затем готовый пирог остудить и подавать.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована