• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Новогодние маффины из манки

Новогодние маффины из манки

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сахар — 200 г
• сметана 10-15% — 150 г
• кефир — 100 мл
• манка — 200 г
• цукаты — 150 г
• ванильный сахар — 10 г
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• мука — 0.5 стакана

Рекомендую вкусную выпечку к чаю или кофе. Яркие цукаты создают новогоднее настроение!

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром в течении 6-7 минут до растворения сахара и увеличения массы в объеме в 2-3 раза.

2. 
   2

   Добавить сметану и кефир комнатной температуры, перемешать на низких оборотах миксера. Добавить манку, размешать лопаткой.

3. 
   3

   Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и добавить в тесто.

4. 
   4

   Затем добавить 2/3 цукатов, осторожно перемешать.

5. 
   5

   Наполнить тестом силиконовые формы для маффинов. Я еще наполнила тестом формочку в виде елочки. Сверху выложить оставшиеся цукаты. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

6. 
   6

   Готовые маффины остудить и выложить на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована