• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Новогодний медовик Елка

Новогодний медовик Елка

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт
• сахар — 1 стакан
• маргарин — 50 г
• сода — 2 ч.л.
• мука — 3 стакан
• мед — 2 ст.л.
• крем: сливки 33% — 500 мл
• лимонный сок — 3 ст.л.
• сахар — 0,5 стакан
• клубника, орехи, малиновый сироп
• кокосовая стружка, мармелад, скитлс, карамель для украшения
• тесто
• добавки к крему
• украшения

Вот так обычный торт может превратиться в Новогоднее чудо. С наступающим Новым годом!

Приготовление

1. 
   1

   Тесто: яйца взбить с сахаром

2. 
   2

   добавить маргарин и поставить на водяную баню

3. 
   3

   соду погасить лимонным соком и добавить в тесто

4. 
   4

   Добавить мед

5. 
   5

   Всыпать 1 стакан просеянной муки, размешать и снять с бани

6. 
   6

   Всыпать оставшуюся муку, вымесить тесто

7. 
   7

   Тесто разделить на 6 частей

8. 
   8

   Пока тесто теплое, раскатываем (тонко ~ 3 мм). Пекутся коржи очень быстро: мин. 5

9. 
   9

   Пока коржи горячие и мягкие, обрезаем по трафарету

10. 
    10

    Оставляем остывать коржи и готовим крем: сливки взбиваем, добавляем лимонный сок, добавляем сахар. Взбиваем до расстворения сахара в пышный крем

11. 
    11

    Когда коржи остыли начинаем собират наш торт: смазываем обильно кремом и посыпаем порезанной клубникой

12. 
    12

    Следующий корж опять смазываем кремом и посыпаем орехами рубленными

13. 
    13

    Следующий корж смазываем кремом и поливаем малиновым сиропом

14. 
    14

    В качестве дополнения к крему можно использовать то, что Вам нравится, но лучше чередовать кислое и сладкое, можно посыпать тертым шоколадом и пр.Последний слой смазываем кремом, смазываем края, посыпаем кокосовой стружкой, гелевыми пищевыми красками рисуем контур (можно просто добавить в часть крема зеленый краситель для верхнего слоя). Развешиваем по нашей "елке" "украшения"

15. 
    15

    Вот такой медовый тортик получился. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована