• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Нежный торт «Медовик»

Нежный торт «Медовик»

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сахар — 1ст.
• сливочное масло — 100 г
• сметана — 600 г
• мед — 3 ст.л.
• сода гашенная уксусом — 1 ч.л.
• мука (сколько возьмет тесто)
• сахар (для крема, по вкусу)

Очень вкусный и нежный торт. Имеет тонкий аромат и вкус меда.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбиваем с сахаром.

2. 
   2

   Добавляем мед, растопленное сливочное масло, соду гашенную уксусом. Все еще раз хорошо взбиваем.

3. 
   3

   Ставим эту смесь на водяную баню и варим постоянно помешивая 7-10 мин (при варке смесь будет пениться и подниматься), снимаем с огня и остужаем.

4. 
   4

   После остывания начинаем постепенно добавлять муку и размешивать.

5. 
   5

   Замешиваем тесто, только не слишком крутое.

6. 
   6

   Делим тесто на 8-9 частей.

7. 
   7

   Аккуратно раскатываем кусочек теста.

8. 
   8

   Перемещаем его в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 2-3 минуты. Готовый корж быстро вынимаем из формы. И таким образом поступаем со всем оставшимся тестом.

9. 
   9

   У готовые коржи необходимо остудить и срезать у них края.

10. 
    10

    Пока остывают коржи взбиваем сметану с сахаром.

11. 
    11

    Остывшие коржи промазываем сметанным кремом.

12. 
    12

    Сверху торт обильно смазываем кремом. Из обрезанных краешков можно сделать крошку и посыпать ею торт. Дать пропитаться тортику несколько часов.

13. 
    13

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована