Рецепты
Рецепты: например хачапури

Нутовый суп пюре со сладким перцем

Нутовый суп пюре со сладким перцем

Ингредиенты

Сладкий перец - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Консервированный нут - 400 гр.
Овощной бульон - 600 мл.
Сметана 30% - 20 гр.
Столовая горчица - 10 г
Соль и специи - по вкусу
Оливковое масло - 30 мл.
Если вы не являетесь сторонником раздельного питания, то от потребления таких супов, в виде пюре, для себя найдете только пользу.

Приготовление

Репчатый лук и перец очистить и нарезать на кусочки.
Репчатый лук и перец очистить и нарезать на кусочки.
В кастрюльке на оливковом масле  овощи  обжарить.
В кастрюльке на оливковом масле овощи обжарить.
Залить бульоном и добавить промытый горох.Поставить вариться на тихом огне на 20 минут.
Залить бульоном и добавить промытый горох.Поставить вариться на тихом огне на 20 минут.
Взбить погружным блендером.
Взбить погружным блендером.
Заправить сметаной с горчицей. Посолить  и добавить специи по вкусу.
Заправить сметаной с горчицей. Посолить и добавить специи по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
Готово! Приятного аппетита !