• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Капустный пирог в лепешке

Капустный пирог в лепешке

Ингредиенты

• капуста — 0.5 кочан
• лук — 2 шт
• масло слив. — 50 г
• яйца вареные — 3 шт
• молоко — 100 мл
• яйца сырые — 3 шт
• сыр — 70 г
• мексиканские лепешки Tortillas — 2 шт
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)
• масло растит. (для жарки)
• укроп (по вкусу)

Дорогие друзья! Сегодня делюсь с вами этим чудесным капустным пирогом. Пекла вчера, сегодня его уже почти нет. Очень вкусный, нежный и сочный получился. Пекла в мультиварке, но думаю и в духовке тоже можно.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим капустную начинку. Капусту нашинкуем

2. 
   2

   Лук нарежем кубиком и спассеруем в растительном масле до мягкости, присыпав солью и 1 ч.л. сахара

3. 
   3

   Тем временем в большой кастрюле доведем до кипения сильно подсоленную воду. В ней бланшируем нашу капусту 3 минуты

4. 
   4

   Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой

5. 
   5

   Капусту хорошо отжать и добавить к луку. Обжариваем все вместе пару минут. Добавляем сливочное масло, ждем когда оно растворится, снимаем с огня и перекладываем в миску

6. 
   6

   Вареные яйца нужно нарезать и смешать с капустой. Туда же добавить укроп. Я не добавляла, т.к. некоторые члены моей семьи не любят укроп. Начинка готова

7. 
   7

   Делаем заливку. Смешиваем молоко, тертый сыр, яйца. Добавим соль и перец

8. 
   8

   В чашу мультиварки укладываем лепешки

9. 
   9

   Выкладываем начинку и сверху на нее заливку. Сверху я присыпала итальянскими травами

10. 
    10

    Готово! Ставим режим "Выпечка" - 40 минут. По готовности остудить пирог в чаше. Затем извлечь его в помощью решетки для пара.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована