• Главная
• >
• Закуски
• >
• Веррины с курицей и малиновым джемом

Веррины с курицей и малиновым джемом

Ингредиенты

• куриная грудка — 175 г
• лук и морковь — по 0,5 шт
• вино белое сухое — 2 ст.л.
• сливки 33% — 100 мл
• джем малиновый — 100 г
• сок лимона — 1.5 ст.л.
• растительное масло (для обжарки)
• петрушка (для украшения)
• соль, перец (по вкусу)

Сегодня у меня день рождения! Угощайтесь ;)) Эффектная закуска для праздников: нежнейший паштет из курицы в сочетании с малиновым джемом! Невероятно и красиво: соленое и сладкое, белое и красное.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить паштет. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Добавить нарезанный лук и морковь.

2. 
   2

   Обжаривать 3-4 минуты, влить вино и дать выпариться спирту. Тушить около 15-18 минут до готовности.

3. 
   3

   Переложить приготовленное филе в чашу блендера и измельчить в пюре. Добавить взбитые до устойчивых пик сливки,

4. 
   4

   перемешать. Приправить по вкусу.

5. 
   5

   Переложить паштет в кондитерский мешок и отсадить в небольшие стаканы для подачи. Разровнять.

6. 
   6

   Готово! Джем смешать с лимонным соком. Выложить сверху по 1 ч. л. джема. Охладить. Перед подачей украсить петрушкой. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована