Омлет из брокколи с сыром
Ингредиенты
Брокколи (свежий) - 200 г
яйца куриные - 4-5 шт
молоко - 100 мл
сметана 30% - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
сыр твердый - 50 г
оливковое масло - для смазки
Нежный омлет с брокколи и сыром на завтрак.
Приготовление
Брокколи разбираем на соцветия, бланшируем в горячей воде 5 минут, затем охлаждаем в холодной воде
Взбиваем венчиком яйца, молоко,сметану. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем брокколи в форму для запекания, смазанную оливковым маслом
Заливаем омлетной смесью. Запекаем в разогретой духовке до 200 градусов 20-30 минут
Трем сыр на крупную
Посыпаем сыром и опять ставим на 5 минут в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился
Готово! Приятного аппетита))
