• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• молоко — 1 стакан
• упаковка цветной капусты — 1 шт
• зелень петрушки или укропа для украшения

Быстро и питательно

Приготовление

1. 
   1

   Упаковку цветной капусты открыть и выложить необходимое количество соцветий на сковороду с разогретым растительным маслом.

2. 
   2

   Цветную капусту обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до образования хрустящей корочки. После обжарки крупные соцветия можно разрезать пополам.

3. 
   3

   3 яйца взбить с 1 стаканом холодного молока, посолить по вкусу.

4. 
   4

   На сковороду, смазанную растительным маслом, вылить омлетную массу (чтобы он быстрее «схватился» и равномернее прожарился, сковороду нужно закрыть крышкой и жарить омлет на небольшом огне).

5. 
   5

   Обжаренную капусту выложить на одну сторону полуготового омлета.

6. 
   6

   Довести омлет до готовности, после чего накрыть капусту второй половиной омлетного «блина». Блюдо подавать горячим, украсив зеленью и полив при желании растопленным сливочным маслом.

Ссылка скопирована