Запеканка из цветной капусты

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сметаны — 300 г
• ветчины — 200 г
• сыр — 100 г
• яйца — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• цветной капусты — 1 кг

Вкусно, сытно и быстро. Нежная мягкая запеканка из цветной капусты, ароматной ветчины, сметанной заливки и аппетитной сырной корочки. Готовится запеканка совсем не сложно, а получается очень вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разобрать на мелкие соцветия.

2. 
   2

   Воду в кастрюле довести до кипения, посолить. Добавить капусту, варить примерно 5-6 минут. Капуста должна стать средней мягкости, но не разварится. Затем слить всю воду, немного остудить капусту.

3. 
   3

   Сыр натереть на мелкой терке.

4. 
   4

   Ветчину порезать мелкими кубиками.

5. 
   5

   Сметану и яйца перемешать до однородности. Немного посолить, поперчить.

6. 
   6

   Добавить ветчину, перемешать.

7. 
   7

   Соединить полученную смесь и капусту, аккуратно немного перемешать, чтобы вся капуста покрылась заливкой.

8. 
   8

   Выложить в форму, смазанную маслом (у меня форма 20 см в диаметре). Разровнять ложкой поверхность, чтобы все кусочки погрузились в заливку.

9. 
   9

   Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 40-50 минут до готовности.

10. 
    10

    Готово, немного остудить.

11. 
    11

    Запеканка из цветной капусты вкуснее всего в теплом виде.