• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Ингредиенты

• анчоусы — 6 шт
• каперсы — 100 г
• оливковое масло — 3 ст.л.
• маслины — 100 г (зелёные)
• маслины — 100 г (чёрные)
• садовая смесь — 100 г (высушенная)
• жаренный перец — 100 г (в банке)
• хлеб — 100 г (нарезанный кубиками, слегка обжаренный)
• соль, перец (по вкусу)
• эскарол — 1 шт (мелко порезаный)
• яйца — 2 шт (сваренных вкрутую)
• цветная капуста — 900 г (очистить и отварить)
• уксус — 3 ст.л. (зависит от силы)

Рецепт приготовления салата di Rinforzo. Итальянская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   переложите цветную капусту в миску.

2. 
   2

   добавьте эскарол ...

3. 
   3

   ...оливки, садовую смесь, жаренный перец...

4. 
   4

   ... анчоусы, каперсы...

5. 
   5

   ... кубики поджаренного хлеба...

6. 
   6

   оливковое масло, уксус, соль и перец.

7. 
   7

   Перемешайте салат и украсьте варёнными яйцами.

8. 
   8

   Можно подавать на стол, сразу же, либо охладить

Ссылка скопирована