Салат из цветной капусты
Ингредиенты
цветная капуста — 900Грамм(очистить и отварить) -
порезаный) - эскарол — 1 Штука (мелко шт
маслины (зелёные) - 100 г
маслины (чёрные) - 100 г
садовая смесь (высушенная) - 100 г
жаренный перец (в банке) - 100 г
анчоусы - 6 шт
каперсы - 100 г
хлеб (нарезанный кубиками, слегка обжаренный) - 100 г
оливковое масло - 3 ст.л.
уксус — 3Ст. ложки(зависит от силы) -
вкрутую) - яйца — 2 Штуки (сваренных шт
соль, перец(по вкусу) -
Рецепт приготовления салата di Rinforzo. Итальянская кухня.
Приготовление
переложите цветную капусту в миску.
добавьте эскарол ...
...оливки, садовую смесь, жаренный перец...
... анчоусы, каперсы...
... кубики поджаренного хлеба...
оливковое масло, уксус, соль и перец.
Перемешайте салат и украсьте варёнными яйцами.
Можно подавать на стол, сразу же, либо охладить
