• Главная
• >
• Суши и роллы
• >
• Онигири с огурцом

Онигири с огурцом

Ингредиенты

• рис для суши — 125 г
• рисовый уксус — 1/2 ст.л.
• сахар — 1/2 ст.л.
• огурец — 1 шт
• кунжут двух видов, обжаренный (по вкусу)
• зелень рубленная (по вкусу)
• маринованный имбирь и соевый соус (для подачи)

Вариант суши для разнообразия на Вашем столе. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.

2. 
   2

   Рис смешать с рубленной зеленью.

3. 
   3

   Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить кружок огурца. *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху кусочек огурца. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.

4. 
   4

   Ячейки с огурцами заполнить подготовленным рисом. Слегка утрамбовать. Убрать в морозилку на 1 минуту.

5. 
   5

   Аккуратно достать суши и обвалять в кунжуте.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована