• Главная
• >
• Закуски
• >
• Острая кабачковая закуска с грибами и морковью

Острая кабачковая закуска с грибами и морковью

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Сыр твердый — 60 г
• Шампиньоны замороженные — 4 ст.л.
• Сметана — 2-3 ст.л.
• Перец черный — 0,2 ч.л.
• Чеснок — 3 зуб.

Вариант острой овощной закуски для любителей жареных кабачков.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим «намазку». На растительном масле обжариваем натертую морковь и шампиньоны.

2. 
   2

   Добавляем к ним измельченный чеснок, сметану, соль и перец. Перемешиваем.

3. 
   3

   Кабачки промываем, нарезаем колечками до 1 см толщиной.

4. 
   4

   Обваливаем кабачки в муке с солью, обжариваем на растительном масле до готовности.

5. 
   5

   Кабачки обжариваем с дух сторон.

6. 
   6

   Выкладываем на каждый кусочек кабачка по 1-2 чайные ложки морковно-грибной намазки.

7. 
   7

   Затем посыпаем тертым твердым сыром. В таком виде отправляем закуску в духовку на 5 минут, включив в работу лишь верхний тен, чтобы сыр расплавился. Либо можно переложить закуску на блюдо и воспользоваться микроволновкой.

8. 
   8

   Готово! Острая кабачковая закуска с морковью и грибами готова. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована