• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Закуска из жареных перца с морковью

Закуска из жареных перца с морковью

Ингредиенты

• Морковь — 1 кг
• Перец желтый — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 5 дольки
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Укроп — 2 ч.л. (по желанию)
• Перец красный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Такая закуска готовится очень быстро. Ее можно есть как горячей, так и холодной. Благодаря сочетанию обжаренных лука, чеснока и моркови она имеет очень насыщенный вкус, а дополнение из перца делает ее немного сладковатой.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления закуски нам понадобится:

2. 
   2

   Морковь натереть на комбайне или на крупной терке

3. 
   3

   Лук и чеснок мелко порезать. Перцы нарезать тонкими дольками

4. 
   4

   На горячую сковороду налить масло, обжарить чеснок с луком

5. 
   5

   К луку с чесноком добавить морковь, посолить, перемешать. Жарить на маленьком огне 10 минут

6. 
   6

   Обжаренную с луком и чесноком морковь выложить в салатницу

7. 
   7

   На той же сковороде слегка обжарить перцы, по желанию посыпать укропом

8. 
   8

   Перцы выложить в салатницу, сверху на морковь

Ссылка скопирована