Острый картофель с тимьяном под сыром
Ингредиенты
картофель для запекания - 5 шт
лук репчатый - 2 шт
сыр твердый с сильным запахом - 100 г
тимьян - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
перец красный молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
карри - 1 ч.л.
майонез не жирный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Прекрасный картофель для праздника или ужина.
Приготовление
Картофель чистим и моем хорошо. Нарезаем ломтиками от 0.5 до 1.5 см. Чем толще ломтики картофеля - тем мягче он будет в результате. Я люблю хрустящий - режу тоньше.
Смешиваем картофель с майонезом и растительным маслом.
Добавляем все специи и соль (тимьян не кладем пока). Хорошенько перемешиваем и оставляем на 30 мин.
Раскладываем картофель на противень в один слой, а сверху кладем нарезанные кружочками репчатый лук. Лук режьте потоньше.
Равномерно посыпаем картофель тимьяном. Запекаем 25 мин при 200 градусах.
Через 25 мин вынимаем и натираем сверху равномерно сыр на крупной терке. Отправляем картошку назад в духовку при 180 градусах и печем уже до готовности.
Готово! Подаем картофель сразу после приготовления, горячим, на гарнир. Приятного аппетита!=)
