Острый салат из огурцов
Ингредиенты
Огурец свежий - 2 кг
Чеснок - 0.5 стакана
Горчица готовая - 1 ст.л.
Петрушка - 1 ст.л.
Укроп - 1 ст.л.
Растительное масло - 100 мл
Уксус столовый 9% - 100 мл
Сахар - 100 г
Соль - 1.5 ст.л.
Перец чёрный молотый - 1 ст.л.
Вкусный и пикантный салат на зиму.Готовила по рецепту Елены Калининой.Расчёт на 3 банки по 0.75 л
Приготовление
Огурцы разрезать на 8 частей.
Добавить горчицу,перец,сахар,соль,уксус,зелень,чеснок пропустить через пресс.Всё хорошо перемешать и оставить на 40 минут.Простерилизовать банки,наполнить их салатом и поставить для стерилизации в горячую воду.
Готово! Стерилизовать 15 минут.Затем банки закатать,перевернуть и укутать до полного остывания.Приятных заготовок!
