Овощи с рисом
Ингредиенты
Рис "Басмати" - 1/2 стакан
Капуста "Брокколи" - 50 г
Кабачок - 100 г.
Морковь - 1 шт
Лук зеленый - 50 г
Зеленый горошек - 100 г.
Фасоль стручковая - 50 г
Перец болгарский - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное для жарки -
Это блюдо не только полезное, но и универсальное: подойдет, как гарнир к мясу или рыбе, а также может стать вполне самостоятельным завтраком, обедом или ужином.
Приготовление
Пока закипает на плите вода для риса, мелко режем зеленый лук и морковь. На сковороду наливаем чисто символически растительное масло. Овощи пустят много сока.
В закипевшую воду бросаем промытый рис, а тем временем продолжаем добавлять овощи. Это фасоль, горошек, опята.
Завершаем этот ансамбль болгарским перцем, брокколи и кабачком. Закрываем крышкой и тушим до готовности минут 15.
Готово! Соединяем с промытым рисом и блюдо за 20-30 минут готово.
