• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Овощи с уткой в духовке

Овощи с уткой в духовке

Ингредиенты

• Мясо утки — 500 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Баклажан — 1-2 шт
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Для приготовления этого блюда используется пакет или рукав для запекания, с ним овощи и мясо получаются очень мягкие и сочные, ну и посуды лишней мыть не придется.

Приготовление

1. 
   1

   Утиное мясо (у меня кусочки филе и крылышки) разрезаю на кусочки небольшого размера, хорошо натираем солью и черным молотым перцем. Пусть постоит в таком виде, пока занимаюсь овощами.

2. 
   2

   Картофель, баклажан и перец промываю. Конечно, овощи можно менять по своему желанию, можно использовать только картофель или, например, добавить пару помидор. Нарезаю овощи кусочками приблизительно одинакового размера. Солю и перемешиваю.

3. 
   3

   Затем беру пакет для запекания. Выкладываю овощи первым слоем, сверху овощей раскладываю кусочки мяса. Пакет завязываю. Кладу пакет на поддон для духовки и запекаю блюдо примерно 40-45 минут.

4. 
   4

   Затем пакет сверху разрезаю и запекаю еще минут 10, чтобы утка немного подрумянилась. Впрочем,это не обязательно.

5. 
   5

   Готово! Подавать это блюдо стоит только в горячем виде. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована