Утка с овощами и рисом
Ингредиенты
- рис — 250 г
- утиная грудка — 4 шт
- оливковое масло — 1 шт
- горох — 1 ч
- лук — 100 г
- желтый перец — 1 шт
- комкваты — 1 ч
- морковь — 1 шт
- соевый соус — 1 шт
- имбирь — 1 шт
- чили — 1 шт (по желанию)
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- цветная капуста — 1/4 шт
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- апельсиновый сок — 1/8 л
- миндаль — 2 ст.л.
Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня.
Приготовление
-
1Ингредиенты:
-
2Разогреть духовку до 180 C. Посыпать утиные грудки солью и перцем. Налить в сковороду немного оливкового масла. Поместить грудки в сковороду кожей вниз. Слегка обжарить, а затем поставить в духовку. Готовить в течении 10 минут. Мясо должно получиться бледно-розовой. Промойте и нарежьте цветную капусту. Отварить горох и капусту в подсоленной воде. После чего нужно промыть все под холодной водой. Нарезать комкваты (карликовые апельсины) на небольшие кусочки.
-
3Нарезать остальные овощи соломкой. Покрошить миндаль. Отварить рис в кипящей подсоленной воде.
-
4В сковороде разогреть масло, обжарить овощи, имбирь и миндаль. Добавить комкваты и залить апельсиновый сок с соевым соусом. Можно покрошить немного чили.
-
5Нарезать утиные грудки на кусочки. Подавать вместе с овощами.
