Рецепты
Рецепты: например рататуй

Овощная запеканка с сардельками

Овощная запеканка с сардельками

Ингредиенты

кабачок – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 2 шт
морковь – 1 шт
сардельки – 2 шт
помидор – 2 шт
яйцо куриное – 1 шт
молоко – 50 мл
петрушка – по вкусу
Запеканка очень вкусная и сочная. Для тех, кто любит овощи и следит за своей фигурой - это отличный вариант.

Приготовление

Кабачок вымыть, очистить и нарезать кольцами средней толщины. Обжарить кабачки с двух сторон.
Кабачок вымыть, очистить и нарезать кольцами средней толщины. Обжарить кабачки с двух сторон.
Выложить половину кабачков на противень смазанный маслом. Чеснок почистить и порубить. Посыпать им кабачок.
Выложить половину кабачков на противень смазанный маслом. Чеснок почистить и порубить. Посыпать им кабачок.
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Смешать лук и морковь, обжарить на сливочном масле.
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Смешать лук и морковь, обжарить на сливочном масле.
Сардельки очистить от оболочки и нарезать кружочками.
Сардельки очистить от оболочки и нарезать кружочками.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
На кабачки выложить лук с морковью, посолить и поперчить, выложить сардельки, помидоры и оставшийся кабачок. Поставить в духовку на 20 минут при 180С.
На кабачки выложить лук с морковью, посолить и поперчить, выложить сардельки, помидоры и оставшийся кабачок. Поставить в духовку на 20 минут при 180С.
Яйцо взбить, добавить молоко и перец.
Яйцо взбить, добавить молоко и перец.
Готово! Выньте запеканку из духовки, залейте яично-молочной смесью и запекайте еще 10 минут. Украсьте петрушкой.
Готово! Выньте запеканку из духовки, залейте яично-молочной смесью и запекайте еще 10 минут. Украсьте петрушкой.
Источник: vpuzo.com