Запеканка Овощной Эдем
Ингредиенты
Кабачок - 300 г
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 головка
Сыр - 50 г
Соль -
Чёрный молотый перец -
Укроп - 15 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 2 шт
Помидор - 1 шт
Идеальный летний завтрак (ужин)! Угощайтесь!
Приготовление
Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами. Морковь почистить, нарезать тонкими кольцами.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Вымытый и обсушенный помидор также нарезать полукольцами.
Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С.
Яйца слегка взбить, добавить соль, перец.
Вымытую и обсушенную зелень измельчить.
Сыр натереть на тёрке.
Когда овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить взбитым яйцом с молоком, сверху посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку на 5-7 минут
Готово! Приятного аппетита!
