• Главная
• >
• Закуски
• >
• Патиссоны в кефире с чесноком

Патиссоны в кефире с чесноком

Ингредиенты

• кефир густой и жирный — 200 мл
• патиссоны — 2 кг
• майонез домашний — 200 мл
• чеснок — головка
• соль (по вкусу)
• перец молотый черный (по вкусу)

Первый раз попробовала кабачки-патиссоны настоянные на кефире, и мне очень понравилось. Чем дольше стоит это блюдо, тем вкуснее, сочнее становится. Вообщем кто не пробовал — советую!

Приготовление

1. 
   1

   Патиссоны вымыть. Удалить плодоножки. Порезать тонко, где-то 0,5 мм. Посолить. Оставить на 10-15 минут.Тем временем приготовим соус. Нужно смешать миксером(или просто венчиком) кефир с майонезом. Добавить немного соли, перца, и чеснока(через пресс). Соус готов!

2. 
   2

   Сок образовавшийся слить и пожарить патиссоны на растительном масле. Складывать в глубокую тару. И каждый слой заливать понемногу соусом.

3. 
   3

   В конце ложкой немного притрамбовать. Соус должен покрыть все патиссоны. Накрыть крышкой и настоять не меньше 1 часа. Готово!Патиссоны еще немного дадут сока, и образуется очень вкусная подливка, которую можно использовать к кашам или макаронам. Даже мой ребенок, который кефир вообще не пьет, подливку кушает с удовольствием!

4. 
   4

   Готово! Приятного!

Ссылка скопирована