• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки в кефире с зеленью

Кабачки в кефире с зеленью

Ингредиенты

• кабачок — 5 шт
• соль и перец черный молотый — по щепотке
• кефир домашний — чашка
• мука пшеничная — 0,5 чашки
• зелень — 1 пучок (укроп или петрушка)
• масло рафинированное (для жарки)

Кабачки пропитанные кефиром становятся нежнее, сочнее. Не лишним будет и пару зубчиков чеснока, если любите.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки и зелень вымыть. Кефир я использую только домашний.

2. 
   2

   Нарезаем кабачки кружочками.

3. 
   3

   Солим и оставляем на 10 минут. Зелень рубим мелко.

4. 
   4

   Смешиваем кефир с солью, перцем и зеленью. Оставляем.

5. 
   5

   Кабачки панируем в муке.

6. 
   6

   Обжариваем до готовности.

7. 
   7

   Складываем в глубокую тару и поливаем кефиром с зеленью.

8. 
   8

   И так до самого конца продуктов. Настаиваем минут 30.

9. 
   9

   Готово! И подаем к столу. Приятного!

Ссылка скопирована