• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Патиссоны, фаршированные овощами с курицей

Патиссоны, фаршированные овощами с курицей

Ингредиенты

• патиссоны — 2 шт
• помидоры среднии — 3 шт
• лук репчатый — 1 шт
• капуста свежая — 200 г
• морковь большая — 1 шт
• куриное филе — 200-250 г
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• сметана — 2-3 ст.л.
• чеснок — 2 зубчик
• соль
• перец черный молотый по вкусу
• зелень
• фасоль стручковая — 200 г (у меня замороженная)

Фаршировать можно и патиссоны, получается интересное блюдо. Патиссон играет роль "съедобной тарелки". Начинку можно взять любую, а у меня овощи и немного мяса. Рецепт на конкурс, тема "Овощи"

Приготовление

1. 
   1

   Патиссоны моем, отрезаем верх-крышечку, убираем ложкой в середине, оставляя стенки по 1.5 см толщиной. Затем немного солим внутри и готовим начинку.

2. 
   2

   А эти все ингредиенты у нас есть в рецепте для начинки: морковь потереть или мелко порезать соломкой, лук порезать, мякоть патиссона тоже порезать, помидоры нарезать кусочками, а капусту порезать тонко.

3. 
   3

   На растительное масле обжарить нарезанное куриное филе, добавить лук и морковь и обжарить (но не до полной готовности)

4. 
   4

   Фасоль потушить с капустой

5. 
   5

   Затем добавить помидоры и морковь с луком и мясом. Посолить, поперчить. Добавить зелень по вкусу и чеснок 1-2 зубка. Все перемешать, начинка готова.

6. 
   6

   Наполнить патиссоны овощной начинкой. Сверху смазать сметаной и в отправить запекаться в духовку до готовности (я готовила в течение 25 минут). Патиссоны, фаршированные овощами с курицей, готовы!

Ссылка скопирована