• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины на кефире

Блины на кефире

Ингредиенты

• Кефир — 1000 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар-песок — 50 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Крахмал картофельный — 100 г
• Сода пищевая — 2 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль (по вкусу)

Вкусные и несложные блины на кефире. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.

2. 
   2

   Просейте в эту же миску муку, смешанную с крахмалом.

3. 
   3

   Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.

4. 
   4

   В заключение влейте в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст возможность легко сниматься блинчикам.

5. 
   5

   Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. Если тесто получилось гуще, просто добавьте немного кефира до нужной консистенции.

6. 
   6

   Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.

7. 
   7

   Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

8. 
   8

   Подавайте блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также завернуть их в трубочки.

Ссылка скопирована